Mangiare magro per star bene
I grassi, oltre a fornire energia in maniera concentrata, apportano
acidi grassi essenziali della famiglia omega-6 (acido linoleico) e
della famiglia omega-3 (acido linolenico) e favoriscono l'assorbimento
delle vitamine liposolubili A, D, E, K e dei carotenoidi. Un eccessivo
consumo rappresenta un fattore di rischio
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